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竹蓀怎么種植栽培竹蓀需要哪些技術

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竹蓀怎么種植栽培竹蓀需要哪些技術

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竹蓀栽培技術

為充分利用竹山、果園的蔭蔽條件和變廢為寶,選擇立地條件好的山場進行人工栽培竹蓀,既可取得明顯的經濟效益,又能解決了菌糧爭地矛盾,現將竹蓀人工栽培技術介紹如下.

 

一、品種選擇

人工栽培的竹稱品種主要有長裙竹蓀、短裙竹蓀、紅托竹蓀和棘托竹蓀.

二、栽培季節

竹蓀一般播種后60~80天進入菌蕾和子實體發育期,菌球形成需20℃以上的氣溫.因而,根據當地氣象資料找出日平均氣溫穩定在20℃再向前推80天左右即為播種期,福建竹蓀播種一般安排在2~3月,高山區根據海拔高度適當延遲,5月開始采收,10月中下旬結束.

 

三、林地選擇

選擇4~5年樹冠基本郁閉,遮蔭度為70-80%,涼爽、濕潤、氧氣充足的毛竹山或果樹園地為栽培場所.要求交通便利,緩坡,靠近水源,雨季不積水,遠離污染源,土壤肥沃,質地疏松不易板結.

 

 

四、培養料制備

以栽培面積每667m2(每畝)所需干料計算,需要原料竹屑200kg,粗雜木屑或谷殼1400kg,尿素50kg,碳酸鈣或過磷酸鈣25kg,石膏50kg,益富源菌菇生態寶1kg,原料建堆時最底層鋪谷殼,接著鋪竹屑,然后撒上尿素,碳酸鈣,石膏粉并澆清水,1公斤益富源菌菇生態寶拌料150~200公斤培養料,菌液需要先加水稀釋后邊潑灑邊拌勻培養料,使培養料含水量達60-70%.如此反復,堆3~4層,使堆料高lm左右.以后每10d翻堆1次,共翻3次.翻堆時要求做到上下,里外的料位置互換,使培養料發酵均勻,并散盡培養料中的氨氣.

 

五、整畦與播種

林下仿野生栽培竹蓀,根據地形、地勢,可采取坑窩式和畦床式.做畦前清除林園內石塊及枯枝爛葉,撒上石灰進行消毒滅菌,并將土壤耕深375px左右.四周開好排水溝,以防雨季積水.畦寬60~1750px,溝寬25~750px,畦長不限.按畦堆好腐熟的培養料,料厚15~500px.播種時按橫梅花形每隔8~10em播穴,每穴放入菌種35g左右,每667m2用種量700-800袋.播后覆土,土層厚4-125px,然后再蓋1~50px厚稻草,2天后稻草吸濕變軟時再蓋地膜.

 

 

六、出菇管理

竹蓀菌絲既喜濕又怕澇,發菌階段關鍵在于控制好培養料及覆土的濕度,一般含水量控制在60-70%之間為宜,實際操作中用手使勁捏料有小水珠擠出即可.林間栽培竹蓀,只要場地選擇恰當,一般不需搭棚即可遮蔭.當氣溫高于28℃時,要及時揭膜通風、降溫;低于17℃時,采取午后揭膜半小時,其它時間蓋嚴以保溫.若遇干旱,要及時灌跑馬水或噴水.從播種算起,約60天畦面就會長出半粒大小的菌蕾,此時需經常澆水,此階段若嚴重缺水,菌蕾會因分化不成而死亡,即使形成菌蕾,也張不了菌裙.菌蕾出現至子實體采收需20-25天,每潮采收結束,應及時清理畦面,鏟除表層菌索,并用益富源菌菇生態寶兌水300-500kg噴施,補充營養.

 

七、采收與加工

 

1.采收時期

當菌裙完全開張達到最大粗度,產孢體尚未自溶時即可采收,此時竹蓀子實體形態完整,菌體潔白,過早或過遲采收均影響竹蓀的商品價值.

 

2.采收方法

采摘時,用一只手扶住菌托,另一支手用小刀將菌托下的菌索切斷,輕輕取出,放入籃內.決不能用手扯斷.采后及時將菌蓋和菌托削除,保留菌裙、菌柄.

 

3.竹蓀加工

竹蓀當天采收,當天用機械脫水烘干,烘干采用二次烘干法,隔夜加工會變質.干品反潮力極強,應及時用雙層、密封透明的塑料袋包裝,并扎牢袋口,放在陰涼.干燥的地方保存,防止受潮變質.
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